“如果没有对该疾病进行无偏倚筛查，就不可能确定乳糜泻的真实发病率。这是因为许多病例既没有家族史，也没有典型症状，”医学博士埃德温·刘(Edwin Liu)写道，他是科罗拉多安舒茨医学园区儿童医院的儿科胃肠病学家，也是科罗拉多乳糜泻中心的主任。