能量饮料还是咖啡?这位营养学家会选择爪哇咖啡

功能饮料现在已经成为了一个价值数十亿美元的产业，它们以色彩鲜艳的易拉罐和改变生活的承诺吸引着消费者:“消除脑雾。””“燃烧身体脂肪。“提供超人的表现。”

在一个奖励精力充沛的超级成功者的世界里，难怪这种长期流行的饮料如今随处可见，从办公桌、大学教室到通勤列车和社区健身房。

“我认为，这些产品背后的营销人员非常擅长如何吸引人们，”他说邦妮Jortberg，博士，RD，营养科学家，副教授家庭医学在科罗拉多大学医学院．但在大多数情况下，她说，广告声称把产品描绘成健康的，更多的是一种时尚，而不是事实。

“它们是强大的兴奋剂”

Jortberg说:“有相当多的证据表明，咖啡因确实能让人精神更敏捷，更有活力。”“有证据表明，咖啡因可以提高身体表现和耐力。”

但她说，这些好处很快就会消失，“健康”提振的窗口很窄。超过300毫克的咖啡因(大约三杯煮咖啡)会导致负面影响，从感到紧张和焦虑到引发心血管疾病。Jortberg说:“这些都是兴奋剂，而且是强大的兴奋剂。”

功能饮料中的咖啡因含量各不相同，但少数品牌的一罐饮料含有300毫克或更多。许多品牌还含有一些尚未被充分研究的成分，如瓜拉那提取物和马黛茶，一种在南美很受欢迎的泡茶植物。(一些早期研究表明，饮用过量的马黛茶会导致口腔癌、喉癌和肺癌，尤其是在高温下饮用。)

Jortberg说，像任何高咖啡因的饮料一样，能量饮料会提高血压和心率，引发心律失常，如果长期大量饮用，会导致中风和心脏病发作。

饮酒会带来危险

“我认为这绝对是非常危险的，尤其是对那些可能有心脏病风险的人来说。你必须听从你的身体，如果你真的有反应(比如疼痛或胸部砰砰响)，这对你不好。你不应该喝这类饮料，”Jortberg说，他是一名经过认证的糖尿病教育家，他指导患有高血压、心脏病或糖尿病等高危疾病的人远离这类饮料。

另一个让Jortberg担心的趋势是将能量饮料与酒精混合，这主要集中在年轻人和大学生群体中。两者结合似乎会导致人们喝更多的酒，这也会提高心率和血压。

专家表示，将能量饮料和酒精混合的趋势导致了与能量饮料相关的急诊室就诊人数最多。

Jortberg说:“疾病控制和预防中心报告称，将酒精和能量饮料混合的饮酒者高强度酗酒的可能性是其他饮酒者的四倍。”“大多数与能量饮料有关的急诊科就诊都涉及将这些能量饮料与酒精混合。”

周期性的能量提升?也许

Jortberg说，对于健康的人来说，定期喝一杯能量饮料来提神可能是可以的。

“如果是一次性的事情，比如你是一名学生，即将有一个重要的考试，或者出于某种原因，你不得不在深夜开车，我认为出于非常特定的原因，使用非常小的剂量，它们可能是安全的。我不能说它们是健康的，但它们可能是安全的，”她说。

“当人们每天都喝它们时，它们既不安全也不健康。它们含有太多的咖啡因、糖和其他一些我认为普通人不需要的东西。”

这些饮料中的高糖含量(葡萄糖和蔗糖)有助于能量的震动。Jortberg说:“但它不会在很长一段时间内维持能量。”他补充说，相反，它会迅速导致“糖崩溃”，让人想再喝一罐。

糖替代品:一个警告

在这个饱受肥胖困扰的国家，为了减少卡路里含量，许多能量饮料制造商都推出了“无糖”选择，添加了三氯蔗糖或赤藓糖醇等成分，使饮料更加美味。

“这些是糖醇，”Jortberg说。“糖醇是葡萄糖和蔗糖的衍生物，但它们实际上没有那么多热量。更重要的是，尤其是对糖尿病患者来说，它们不会以同样的方式影响你的血糖，让血糖水平保持更稳定。”

但适度是关键。她说:“这些糖醇的问题是，这是一个大问题，它们真的会引起肠胃不适。”“我在糖尿病教育领域工作了几十年，这是我一直必须提万博手机版下载醒糖尿病患者注意的事情之一。如果你每天喝两到三杯，你可能会有严重的腹泻。我认为人们还没有意识到这一点。”

“当人们每天都喝它们时，它们既不安全也不健康。——Bonnie Jortberg博士，注册营养师，关于能量饮料

Jortberg和美国儿科学会都不建议青少年饮用能量饮料。Jortberg还指出，许多高中校园已经禁止了这种饮料，理由是睡眠障碍和行为问题，如焦虑和攻击性。

“我们对它们的了解还不够多”

其他常见的能量饮料成分还没有经过足够的研究，证明它们可以提高运动表现、提高认知能力或促进减肥。Jortberg说，在一个监管不足的市场中，它们的安全性仍然不确定。

Jortberg特别提到了牛磺酸，一种被吹捧可以增强运动力量和耐力的氨基酸，他说最好从饮食中获取营养。“牛磺酸天然存在于肉类、鱼类和乳制品中。当这些公司提取或人工制造牛磺酸等物质，然后将其添加到一种补充剂中，其含量远远高于你通常从饮食中摄入的量时，我总是很担心。”

Jortberg努力阅读一种流行的能量饮料的成分表，失败了，她放弃了一种她以前从未听说过的成分，她说:“我总是告诉人们:如果你读了成分表，却不知道它们的发音，那它们可能对你不好。像我这样，在这个领域工作了30年，却连名字都发不出来的人?我想说的是，归根结底，喝一杯咖啡比喝这种饮料要好得多。”