医学博士理查德·约翰逊(Richard Johnson) 20多年来一直在研究糖，尤其是果糖对人体的影响以及我们如何处理它。他发现，进化让我们吃得过多，以保证在贫困时期减肥。然而，这不再是盛宴或饥荒——这只是盛宴。
所有人都有一个“生存开关”来抵御饥饿，但现在它被卡在了“开”的位置。这意味着体重增加并不总是一种选择——它是生物的。
自然希望我们变胖吗? 理查德·约翰逊医学博士讨论了我们是如何进化到暴饮暴食的，以及我们能做些什么。阅读问答在这里。 |
在这期CU Anschutz 360节目中，约翰逊阐述了为什么人类倾向于暴饮暴食和体重增加，以及为什么这是根植于大自然的。我们与冬眠的熊、抹香鲸和帝企鹅有什么共同之处?是什么触发了动物的脂肪储存，我们如何从它们身上学习来理解人类的代谢状况?
2023年1月20日