科罗拉多大学安舒茨医学院的研究人员发现，果糖能刺激抗利尿激素的释放，这种激素与肥胖和糖尿病有关。他们还发现，水可以抑制这种激素，缓解老鼠的这些状况。
“这项工作的临床意义在于，它可能会鼓励研究评估单纯增加水摄入量是否能有效缓解肥胖和代谢综合征，”该研究的主要作者、科罗拉多大学医学院专攻肾病和高血压的副教授米格尔·a·拉纳帕博士说。
这项研究今天发表在《JCI Insight》杂志上。
Lanaspa和他的同事Richard Johnson，医学博士，也是加州大学医学院的教授，想要了解为什么在肥胖和糖尿病患者中，维持体内水分水平的抗利尿激素会升高。
他们给老鼠喂糖水，特别是果糖，发现糖水刺激大脑产生抗利尿激素。抗利尿激素反过来将水储存为脂肪，导致脱水，从而引发肥胖。用不含糖的水治疗小鼠减少了肥胖。
Lanaspa表示，这是科学家首次证明抗利尿激素是如何作用于饮食中的糖而导致肥胖和糖尿病的。
他说:“我们发现它是通过一种被称为V1b的特殊抗利尿激素受体起作用的。”“这种受体已经为人所知有一段时间了，但没有人真正了解它的功能。我们发现缺乏V1b的小鼠完全不受糖的影响。我们还表明，喝水可以抑制抗利尿激素，预防和治疗肥胖。”
研究人员还发现脱水会刺激脂肪的形成。
约翰逊说:“这就解释了为什么沙漠哺乳动物的抗利尿激素如此高，因为它们不容易获得水。”“因此，抗利尿激素通过将水分储存为脂肪来保存水分。”
这一数据与观察表明肥胖的人经常有脱水的迹象相吻合。这也解释了为什么高盐饮食也可能导致肥胖和糖尿病。
研究人员发现，水疗法能有效地预防代谢综合征——包括高血压、高血糖和高甘油三酯水平等一系列疾病，这些疾病会增加心脏病、中风和2型糖尿病的风险。
Lanaspa说:“阻断抗利尿激素的最好方法是喝水。”“这是充满希望的，因为这意味着我们可能有一种廉价、简单的方法来改善我们的生活和治疗代谢综合征。”
约翰逊是这样总结研究结果的。
“糖在一定程度上通过激活抗利尿激素来驱动代谢综合征。抗利尿激素推动脂肪生成，这可能是一种储存代谢水的机制。”“应该考虑水合作用和减少盐在治疗肥胖和代谢综合征中的潜在作用。”
2023年2月2日